Voorgerecht	Steak tartaar met ingelegde mosterdzaadjes, Amsterdams tafelzuur, fijne croutons, bieslook & langzaam gegaarde eidooier
Tussengerecht	Zeebaars met paprika crème, ingelegde tomaatjes, auberginecompote, jus van saffraan & rode peper olie
Tussengerecht	Heilbot met knolselderij, paddenstoelen, truffel & paddenstoelenjus
Hoofdgerecht	Iberico filet met aubergine, paprika, tomaat met jus op basis van rode port
Nagerecht	Cheesecake met rood fruit, citrusgel, cookie crumble, lemoncurd & hangop

Voorgerecht	Dun gesneden coquilles met mango, avocado, sambal, yoghurt & Hollandse garnalen
Tussengerecht	Skrei met paprika crème, antiboise, gebakken spinazie & beurre blanc
Tussengerecht	Parelhoenderfilet met pastinaak, zuurkool, paddenstoelen & paddenstoelenjus
Hoofdgerecht	Runderlende met knolselderij, prei, ui & asperge met jus
Nagerecht	Honingcake met zure room, gemarineerde kersen, honing gel & crunch van pistache

Voorgerecht	Tonijn tataki met zoetzure groenten, crème van kerrie, limoengel, soja dressing & groene kruidenolie
Tussengerecht	Parelhoender met wortel-tandoori crème, citrus beurre blanc & geroosterde mini-peentjes
Tussengerecht	Coquilles met pastinaakpuree, mini boleet, hazelnoten crunch & een saus van paddenstoelen
Hoofdgerecht	Kalfslende met doperwtencrème, diverse groene groenten & een jus van rode wijn
Nagerecht	Blondie van cremeux van pure chocolade, karamelschuim, lemon curd & crunch van witte chocolade